Anmitsu au Miel
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Anmitsu au Miel
Un dessert japonais frais, léger et sucré à base d'agar-agar.
Instructions
Faire bouillir 500 mL d'eau dans une casserole
Ajouter 10 g d'agar-agar et remuer jusqu'à dissolution complète
Incorporer le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il se dissolve
Retirer du feu et ajouter les morceaux de fruits au choix (comme des pêches ou des poires)
Verser le mélange dans un moule et laisser refroidir pendant environ 1 heure
Une fois gélifié, couper en dés de la taille souhaitée
Servir les dés dans un bol avec du miel versé sur le dessus
Accompagner de haricots rouges sucrés pour aller avec l'anmitsu
Ingrédients
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agar-agar10.00 g
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eau500.00 mL
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miel20.00 mL
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sucre30.00 g
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