Beignets de Pomme de Terre

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Beignets de Pomme de Terre
Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Cuisine Française Difficile

Beignets de Pomme de Terre

Délicieux beignets sucrés et croustillants à la pomme de terre.

Desserts gourmands Brunch

Instructions

1.

Éplucher les pommes de terre et les râper finement.

2.

Mettre les pommes de terre râpées dans un torchon propre pour enlever l'excès d'humidité.

3.

Dans un bol, mélanger les pommes de terre avec le sucre, la vanille et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen. Former des petites boules avec le mélange et les plonger délicatement dans l'huile chaude.

5.

Faire frémir jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 3-4 minutes par côté.

6.

Retirer les beignets avec une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant avant de servir chaud.

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Ingrédients

  • huile d'olive
    500.00 mL
  • pomme de terre
    300.00 pc
  • sel
    1.00 cac
  • sucre
    50.00 g
  • vanille
    1.00 cac

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