Boudin Créole

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Boudin Créole
Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Cuisine Caribéenne Difficile

Boudin Créole

Délicieux plat à base de boudin noir, épicé et réconfortant.

Plats principaux Cuisson rapide Paleo Cuisine festive Recettes hivernales

Instructions

1.

Commencer par nettoyer soigneusement le boudin sous l'eau froide.

2.

Dans une casserole, ajouter l'huile d'olive et la faire chauffer à feu moyen.

3.

Ajouter le boudin dans la casserole et le saisir sur toutes les faces jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

4.

Incorporer les tomates coupées en dés pour apporter de la fraîcheur au plat.

5.

Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût puis mélanger délicatement.

6.

Couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.

7.

Une fois cuit, retirer le boudin et laisser refroidir légèrement avant de trancher en rondelles épaisses.

8.

Remettre les rondelles dans la casserole avec les tomates pour qu'elles s'imprègnent des saveurs pendant quelques minutes supplémentaires.

9.

Servir chaud dans un plat familial, prêt à être partagé autour d'une bonne table.

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Ingrédients

  • huile d'olive
    30.00 mL
  • poivre
    1.00 cac
  • sel
    1.00 cac
  • tomate
    2.00 pc
  • boudin
    300.00 g

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