Boulettes de Coco Pochées

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Boulettes de Coco Pochées
Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Cuisine Caribéenne Moyenne

Boulettes de Coco Pochées

Délicieuses boulettes sucrées à la noix de coco, pochées dans un sirop léger.

Desserts gourmands Cuisson rapide Cuisine festive

Instructions

1.

Dans un bol, mélanger la noix de coco râpée et le sucre jusqu'à obtenir une préparation homogène.

2.

Ajouter l'œuf et bien incorporer pour former une pâte collante.

3.

Façonner des petites boulettes avec les mains et les déposer sur une assiette.

4.

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et ajouter le sucre pour créer un sirop léger.

5.

Baisser le feu et plonger délicatement les boulettes dans le sirop en veillant à ne pas trop les entasser.

6.

Laisser pocher pendant environ 10 minutes, en retournant les boulettes à mi-cuisson pour qu'elles soient bien cuites tout autour.

7.

Retirer les boulettes du sirop avec une écumoire et les laisser égoutter sur du papier absorbant.

8.

Servir tiède ou à température ambiante, éventuellement saupoudrées d'un peu de noix de coco râpée supplémentaire.

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Ingrédients

  • eau
    250.00 mL
  • noix de coco râpée
    100.00 g
  • sucre
    50.00 g
  • oeuf
    1.00 pc

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