Boullettes de Mil aux Épices

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Boullettes de Mil aux Épices
Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Cuisine Burkinabè Facile

Boullettes de Mil aux Épices

Des boules moelleuses à base de mil, délicieusement épicées.

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Instructions

1.

Dans un bol, mélanger la farine de mil et l'eau pour obtenir une pâte homogène.

2.

Ajouter le sel et les épices à la pâte, puis bien mélanger jusqu'à incorporation complète.

3.

Former des petites boules avec la pâte obtenue. Chaque boule doit faire environ la taille d'une noix.

4.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.

5.

Une fois l'huile chaude, y plonger délicatement les boules de mil.

6.

Faire frémir les boules pendant 10 minutes, en les retournant régulièrement pour qu'elles dorent uniformément.

7.

Lorsque les boules deviennent dorées et croustillantes à l'extérieur, les retirer et les égoutter sur du papier absorbant.

8.

Servir chaud avec une sauce pimentée ou en accompagnement.

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Ingrédients

  • eau
    150.00 mL
  • épices
    1.00 cac
  • noix
    200.00 g
  • sel
    5.00 cac
  • farine de mil
    200.00 g
  • huile
    250.00 mL
  • épice
    5.00 cac

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