Brik au Poulet

Inscrivez-vous ou connectez-vous pour trouver vos recettes en fonction de votre liste d'ingrédients

Brik au Poulet
Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Cuisine Syrienne Difficile

Brik au Poulet

Délicieuse spécialité syrienne de pâte croustillante farcie.

Plats principaux Cuisson au four Végétarien Sans gluten

Instructions

1.

Commencer par cuire le poulet dans une casserole avec de l'eau pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

2.

Une fois cuit, retirer le poulet et le laisser refroidir avant de le déchirer en morceaux fins.

3.

Dans la même eau de cuisson, ajouter une pincée de sel et cuire les feuilles de brick rapidement pour les ramollir, environ 1 minute par feuille.

4.

Dans un bol, mélanger le poulet effiloché avec un peu d'huile d'olive pour l'humidité et assaisonner selon votre goût.

5.

Prendre une feuille de brick et y déposer une cuillère à soupe du mélange de poulet au centre.

6.

Replier la feuille en formant un triangle ou un carré pour enfermer la garniture. Assurez-vous que les bords sont bien scellés.

7.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais non fumante.

8.

Faire frémir délicatement chaque brik dans l'huile chaude, environ 3-4 minutes par côté, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et croustillante.

9.

Retirer les briks et les placer sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

10.

Servir chaud accompagné d'une sauce au yaourt ou d'une salade fraîche.

Rechercher des recettes

Ingrédients

  • feuille de brick
    4.00 pc
  • huile d'olive
    50.00 mL
  • poulet
    200.00 g
  • yaourt
    200.00 g

Connectez-vous pour voir quels ingrédients vous manquent pour cette recette.