Brochettes d'Œufs à la Tunisienne

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Brochettes d'Œufs à la Tunisienne
Préparation: 15 min Cuisson: 15 min Cuisine Tunisienne Moyenne

Brochettes d'Œufs à la Tunisienne

Des brochettes savoureuses d'œufs épicés, parfaites pour un apéritif.

Entrées chaudes À base d’oeufs

Instructions

1.

Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes dans une casserole d'eau.

2.

Une fois cuits, égoutter et plonger les œufs dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson.

3.

Écaler délicatement les œufs puis les couper en deux dans le sens de la longueur.

4.

Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, du sel et du poivre selon votre goût.

5.

Badigeonner chaque moitié d'œuf avec le mélange huileux à l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère.

6.

Préparer des brochettes en alternant des morceaux de tomate coupée et des demi-œufs sur des pics en bois.

7.

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y placer les brochettes pendant environ 5 minutes pour qu'elles soient légèrement dorées.

8.

Retourner délicatement les brochettes pour bien griller tous les côtés pendant quelques minutes supplémentaires.

9.

Servir chaud avec un filet supplémentaire d'huile d'olive si désiré.

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Ingrédients

  • huile d'olive
    30.00 mL
  • poivre
    1.00 cac
  • sel
    1.00 cac
  • tomate
    2.00 pc
  • oeuf
    4.00 pc

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