Brochettes de Bœuf au Fumet

Inscrivez-vous ou connectez-vous pour trouver vos recettes en fonction de votre liste d'ingrédients

Brochettes de Bœuf au Fumet
Préparation: 10 min Cuisson: 30 min Cuisine Néo-Zélandaise Facile

Brochettes de Bœuf au Fumet

Savoureuses brochettes de bœuf fumé, idéales pour un apéritif.

Plats principaux Cuisson au four

Instructions

1.

Préchauffez votre fumoir à 120°C.

2.

Coupez le bœuf en cubes d'environ 3 cm.

3.

Mélangez l'huile d'olive et les épices selon vos goûts.

4.

Enrobez les cubes de bœuf avec la marinade obtenue et laissez reposer pendant 10 minutes.

5.

Enfilez les morceaux de viande sur des brochettes en bois ou en métal.

6.

Placez les brochettes dans le fumoir et faites cuire pendant environ 20 minutes, en retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

7.

Retirez du fumoir et laissez reposer quelques minutes avant de servir chaud ou tiède.

Rechercher des recettes

Ingrédients

  • boeuf
    400.00 g
  • huile d'olive
    30.00 mL

Connectez-vous pour voir quels ingrédients vous manquent pour cette recette.