Brochettes de Porc au Chimichurri

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Brochettes de Porc au Chimichurri
Préparation: 60 min Cuisson: 15 min Cuisine Brésilienne Facile

Brochettes de Porc au Chimichurri

Savoureuses brochettes de porc marinées au chimichurri, idéales pour la rue.

Plats principaux Sans cuisson Cuisson au four

Instructions

1.

Couper le porc en cubes d'environ 3 cm.

2.

Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre, l'ail haché, le persil et le sel dans un bol.

3.

Ajouter les cubes de porc à la marinade et bien enrober.

4.

Laisser mariner pendant au moins 1 heure au réfrigérateur.

5.

Enfiler les morceaux de porc sur des brochettes en bois ou métal.

6.

Préchauffer une poêle ou un grill à feu moyen-vif.

7.

Cuire les brochettes pendant environ 15 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.

8.

Vérifier que le porc est bien cuit à cœur avant de retirer du feu.

9.

Servir chaud avec des quartiers de citron pour arroser.

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Ingrédients

  • ail
    2.00 gousse
  • citron
    2.00 pc
  • huile d'olive
    30.00 mL
  • sel
    1.00 cac
  • vinaigre
    15.00 mL
  • porc
    300.00 g
  • persil
    20.00 cas

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