Brochettes de Tofu au Piment et aux Épices

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Brochettes de Tofu au Piment et aux Épices
Préparation: 30 min Cuisson: 20 min Cuisine Béninoise Difficile

Brochettes de Tofu au Piment et aux Épices

Délicieuses brochettes de tofu marinées, cuites à la vapeur.

Plats principaux Cuisson à la vapeur Végétarien

Instructions

1.

Couper le tofu en cubes d'environ 2 cm.

2.

Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le piment, le sel et les épices.

3.

Ajouter les cubes de tofu dans le mélange et bien enrober.

4.

Laisser mariner pendant au moins 30 minutes pour intensifier les saveurs.

5.

Préparer des brochettes en alternant les cubes de tofu sur des piques en bois.

6.

Disposer les brochettes dans un panier vapeur recouvert d'une feuille de bananier si possible.

7.

Faire chauffer l'eau dans une casserole, puis cuire les brochettes à la vapeur pendant environ 20 minutes.

8.

Vérifier la cuisson du tofu ; il doit être chaud et moelleux tout en conservant sa forme.

9.

Servir chaud avec une sauce pimentée ou une salsa fraîche selon le goût.

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Ingrédients

  • épices
    1.00 cac
  • huile d'olive
    30.00 mL
  • piment
    1.00 pc
  • sel
    1.00 cac
  • tofu
    200.00 g

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