Bunuelos de Calabaza

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Bunuelos de Calabaza
Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Cuisine Péruvienne Facile

Bunuelos de Calabaza

Beignets sucrés à la courge, croustillants et moelleux.

Desserts gourmands Cuisine festive À base d’oeufs

Instructions

1.

Râper la courge et bien l'essorer pour enlever l'excès d'eau.

2.

Dans un bol, mélanger la courge râpée avec le sucre et la cannelle jusqu'à obtenir une consistance homogène.

3.

Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.

4.

Incorporer progressivement la farine tout en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.

5.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif pour frémir.

6.

Prendre des petites portions de pâte avec deux cuillères et les plonger délicatement dans l'huile chaude.

7.

Faire frire les beignets pendant environ 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8.

Retirer les beignets et les égoutter sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

9.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir chaud.

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Ingrédients

  • cannelle
    5.00 cac
  • farine
    100.00 g
  • sucre
    50.00 g
  • oeuf
    2.00 pc
  • glace
    200.00 g
  • huile
    500.00 mL
  • courge
    200.00 pc

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