Camarones en Salsa de Aji Amarillo

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Camarones en Salsa de Aji Amarillo
Préparation: 15 min Cuisson: 25 min Cuisine Péruvienne Moyenne

Camarones en Salsa de Aji Amarillo

Un plat savoureux aux crevettes dans une sauce onctueuse au piment jaune.

Plats principaux Boissons À base de poisson

Instructions

1.

Préparer les crevettes en les décortiquant et en retirant les entrailles.

2.

Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

3.

Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

4.

Incorporer la tomate pelée et coupée en dés, puis cuire pendant 3 minutes supplémentaires.

5.

Ajouter le piment jaune et mélanger pour bien combiner les saveurs.

6.

Verser un peu d'eau pour obtenir une sauce onctueuse et laisser mijoter pendant 10 minutes.

7.

Ajouter les crevettes dans la sauce et cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, environ 5-7 minutes.

8.

Saler selon le goût durant la cuisson des crevettes.

9.

Servir chaud avec du riz blanc ou des pommes de terre.

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Ingrédients

  • crevette
    300.00 g
  • huile d'olive
    30.00 mL
  • riz
    200.00 g
  • tomate
    2.00 pc
  • oignon
    1.00 pc
  • piment jaune
    1.00 pc

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