Causa Limeña

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Causa Limeña
Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Cuisine Péruvienne Moyenne

Causa Limeña

Savoureuse entrée à base de pommes de terre farcies et assaisonnées.

Entrées chaudes Plats principaux Recettes estivales

Instructions

1.

Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2.

Éplucher les pommes de terre encore chaudes et les écraser pour obtenir une purée lisse.

3.

Ajouter le jus de citron, le sel et mélanger soigneusement pour bien incorporer les saveurs.

4.

Diviser la purée en deux portions égales et étaler la première sur un plat en formant une couche uniforme.

5.

Préparer la garniture en mélangeant le thon avec l'oignon émincé, la mayonnaise et un peu de sel dans un bol.

6.

Étaler cette garniture sur la première couche de purée de pomme de terre.

7.

Recouvrir avec le reste de purée et lisser le dessus avec une spatule.

8.

Réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour raffermir avant de servir.

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Ingrédients

  • citron
    1.00 pc
  • mayonnaise
    50.00 mL
  • pomme de terre
    2.00 pc
  • thon
    1.00 pc
  • oignon
    1.00 pc

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