Causa Rellena

Inscrivez-vous ou connectez-vous pour trouver vos recettes en fonction de votre liste d'ingrédients

Causa Rellena
Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Cuisine Péruvienne Facile

Causa Rellena

Entrée péruvienne à base de pommes de terre farcies.

Entrées froides Plats principaux

Instructions

1.

Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2.

Laisser refroidir les pommes de terre, puis les éplucher et les écraser dans un grand bol.

3.

Ajouter le jus de citron, la pâte d'aji amarillo, le sel et bien mélanger jusqu'à obtenir une purée homogène.

4.

Diviser la purée en deux portions égales et aplatir la première portion sur un plat pour former une couche uniforme.

5.

Sur cette couche, disposer des tranches d'avocat et des morceaux de poulet cuits préalablement assaisonnés avec du sel.

6.

Recouvrir le tout avec la seconde portion de purée de pommes de terre en formant un dôme.

7.

Décorer le dessus avec des olives noires coupées en rondelles et quelques brins de coriandre fraîche.

Rechercher des recettes

Ingrédients

  • avocat
    1.00 pc
  • coriandre
    200.00 g
  • jus de citron
    20.00 mL
  • olive noire
    200.00 g
  • pomme de terre
    2.00 pc
  • poulet
    400.00 g
  • sel
    5.00 cac
  • aji amarillo
    2.00 cac

Connectez-vous pour voir quels ingrédients vous manquent pour cette recette.