Chikki aux noix de cajou

Rassembler tous les ingrédients nécessaires sur un plan de travail.

Dans une poêle, faire griller les noix de cajou à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes.

Dans une casserole, chauffer le miel à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne liquide en remuant régulièrement pendant environ 3 minutes.

Ajouter les noix de cajou grillées au miel et bien mélanger pour enrober toutes les noix uniformément.

Verser le mélange sur une feuille de papier sulfurisé ou dans un moule préalablement huilé pour faciliter le démoulage.

Aplatir le mélange avec une spatule pour obtenir une épaisseur uniforme d'environ 1 cm.

Laisser reposer à température ambiante pendant au moins 30 minutes pour que la préparation durcisse.

Une fois refroidi, découper en petits carrés ou losanges selon la taille souhaitée.

Servir frais ou conserver dans un récipient hermétique à température ambiante.