Choclo Relleno

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Choclo Relleno
Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Cuisine Péruvienne Facile

Choclo Relleno

Savoureuse entrée de maïs farci au porc, délicatement épicée.

Entrées chaudes Cuisson rapide Recettes estivales

Instructions

1.

Préparer le maïs en épluchant les grains et en les séparant des épis.

2.

Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu vif.

3.

Ajouter la viande de porc coupée en petits morceaux et faire sauter jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

4.

Incorporer les grains de maïs dans la poêle avec le porc et mélanger soigneusement.

5.

Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût puis retirer du feu.

6.

Prendre des feuilles de maïs pour former des petites barquettes, y déposer la préparation de maïs et porc.

7.

Envelopper chaque barquette hermétiquement avec les feuilles de maïs restantes.

8.

Cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que tout soit bien chaud et que les arômes se mélangent.

9.

Servir chaud, accompagné d'une sauce piquante si désiré.

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Ingrédients

  • huile d'olive
    30.00 mL
  • maïs
    2.00 pc
  • poivre
    1.00 cac
  • sel
    1.00 cac
  • porc
    200.00 g

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