Chorba de Quinoa

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Chorba de Quinoa
Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Cuisine Argentine Difficile

Chorba de Quinoa

Soupe traditionnelle argentine à base de quinoa et légumes.

Plats principaux Cuisson au four Végétarien

Instructions

1.

Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

2.

Ajouter les tomates coupées en dés et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3.

Incorporer le quinoa et bien mélanger pour enrober les grains avec l'huile d'olive.

4.

Verser de l'eau chaude dans la casserole, suffisamment pour couvrir le quinoa par deux doigts.

5.

Laisser mijoter à feu doux pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le quinoa soit cuit et ait absorbé l'eau.

6.

Ajuster la consistance avec un peu plus d'eau si nécessaire.

7.

Saler selon votre goût avant de servir chaud, décoré de morceaux de tomate fraîche sur le dessus.

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Ingrédients

  • eau
    800.00 mL
  • huile d'olive
    30.00 mL
  • quinoa
    150.00 g
  • tomate
    4.00 pc

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