Chorba de Riz et Tomates

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Chorba de Riz et Tomates
Préparation: 10 min Cuisson: 30 min Cuisine Argentine Facile

Chorba de Riz et Tomates

Une soupe réconfortante à base de riz et tomates.

Plats principaux

Instructions

1.

Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

2.

Ajouter les tomates entières et les écraser légèrement avec une cuillère en bois.

3.

Laisser cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les tomates commencent à libérer leur jus.

4.

Incorporer le riz dans la casserole et mélanger pendant 2 minutes pour bien l'enrober d'huile et de jus de tomate.

5.

Verser environ 1 litre d'eau dans la casserole, porter à ébullition puis réduire le feu pour laisser mijoter doucement pendant 20 minutes.

6.

Remuer de temps en temps pour éviter que le riz ne colle au fond, ajuster la consistance avec un peu plus d'eau si nécessaire.

7.

Une fois le riz cuit, retirer du feu et laisser reposer quelques minutes avant de servir chaud.

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Ingrédients

  • huile d'olive
    30.00 mL
  • riz
    100.00 g
  • tomate
    4.00 pc

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