Dorayaki au miel

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Dorayaki au miel
Préparation: 20 min Cuisson: 15 min Cuisine Japonaise Facile

Dorayaki au miel

Pâtisserie japonaise douce et moelleuse au miel pour deux personnes.

Desserts rapides Desserts gourmands

Instructions

1.

Dans un bol, mélanger la farine et la levure chimique.

2.

Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger.

3.

Ajouter le miel dans le mélange d'œufs et remuer jusqu'à homogénéité.

4.

Incorporer progressivement le mélange de farine tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

5.

Laisser reposer la pâte pendant environ 10 minutes.

6.

Chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen.

7.

Verser une petite louche de pâte dans la poêle chaude pour former un pancake de 8 cm de diamètre.

8.

Cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur la surface (environ 2 minutes).

9.

Retourner le pancake et cuire l'autre côté pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'il soit doré.

10.

Répéter avec le reste de la pâte en ajoutant un peu d'huile si nécessaire.

11.

Superposer deux pancakes avec une garniture de votre choix entre eux (comme de l'anko ou du chocolat).

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Ingrédients

  • farine
    100.00 g
  • levure chimique
    5.00 g
  • miel
    30.00 mL
  • sucre
    50.00 g
  • oeuf
    2.00 pc

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