Dulce de Leche en Couches

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Dulce de Leche en Couches
Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Cuisine Argentine Moyenne

Dulce de Leche en Couches

Un dessert argentin crémeux et gourmand à base de dulce de leche.

Desserts gourmands Cuisson au four

Instructions

1.

Dans une casserole, versez le lait et faites-le chauffer à feu doux jusqu'à ébullition.

2.

Ajoutez ensuite le sucre et la vanille, puis remuez constamment pour dissoudre le sucre.

3.

Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

4.

Incorporez la fécule de maïs diluée dans un peu d'eau pour obtenir une consistance crémeuse.

5.

Retirez du feu lorsque vous obtenez une texture similaire à celle du caramel.

6.

Laissez refroidir légèrement avant de monter les couches.

7.

Prenez des verrines et alternez des couches de crème au dulce de leche avec des morceaux de biscuits émiettés ou des éclats d'amandes grillées pour ajouter du croquant.

8.

Terminez par une couche généreuse de dulce de leche sur le dessus, puis réfrigérez pendant au moins deux heures avant de servir.

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Ingrédients

  • fécule de maïs
    30.00 g
  • lait
    500.00 mL
  • sucre
    150.00 g
  • vanille
    1.00 pc
  • crème
    250.00 mL
  • dulce de leche
    200.00 g

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