Dulce de Leche Frit

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Dulce de Leche Frit
Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Cuisine Argentine Moyenne

Dulce de Leche Frit

Délicieux beignets fourrés au dulce de leche, croustillants et sucrés.

Desserts gourmands Cuisson au four

Instructions

1.

Dans un bol, mélanger la farine et l'eau pour former une pâte homogène.

2.

Ajouter une pincée de sel à la pâte et pétrir pendant environ 5 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse.

3.

Laisser reposer la pâte sous un torchon pendant 15 minutes.

4.

Diviser la pâte en petites boules de taille égale, puis les étaler en disques fins sur un plan de travail fariné.

5.

Déposer une cuillère à café de dulce de leche au centre de chaque disque et plier pour enfermer le garniture.

6.

Sceller les bords des beignets en pressant avec les doigts ou à l'aide d'une fourchette.

7.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.

8.

Plonger délicatement les beignets dans l'huile chaude par petits groupes et faire frémir pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

9.

Retirer les beignets frits et les placer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

10.

Saupoudrer légèrement chaque beignet chaud avec du sucre avant de servir.

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Ingrédients

  • café
    200.00 g
  • eau
    60.00 mL
  • farine
    120.00 g
  • huile d'olive
    250.00 mL
  • sel
    1.00 cac
  • sucre
    100.00 g
  • dulce de leche
    30.00 mL

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