Filet de Poisson Farci à la Nouvelle-Orléans

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Filet de Poisson Farci à la Nouvelle-Orléans
Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Cuisine Américaine (USA) Facile

Filet de Poisson Farci à la Nouvelle-Orléans

Un plat léger et savoureux, parfait pour l'été.

Plats principaux Recettes estivales À base de poisson

Instructions

1.

Préchauffer le four à 190°C.

2.

Laver les filets de poisson sous l'eau froide et les sécher avec un torchon.

3.

Dans un bol, mélanger la chapelure, la tomate hachée et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance homogène.

4.

Incorporer des herbes si désiré pour plus de saveur.

5.

Placer chaque filet sur une planche à découper, saler légèrement et poivrer des deux côtés.

6.

Déposer une portion du mélange sur chaque filet de poisson en laissant les bords libres.

7.

Rouler délicatement chaque filet en s'assurant que la farce reste à l'intérieur.

8.

Fixer avec un cure-dent si nécessaire pour maintenir la forme pendant la cuisson.

9.

Disposer les rouleaux dans un plat allant au four légèrement huilé.

10.

Badigeonner le dessus des rouleaux d'un peu d'huile d'olive.

11.

Enfourner pour environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et légèrement doré.

12.

Retirer du four et laisser reposer quelques minutes avant de retirer les cure-dents.

13.

Servir chaud avec une salade verte fraîche.

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Ingrédients

  • huile d'olive
    30.00 mL
  • poisson
    2.00 pc
  • salade verte
    200.00 g
  • tomate
    1.00 pc
  • chapelure
    50.00 g

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