Galettes de Crevettes au Piment

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Galettes de Crevettes au Piment
Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Cuisine Togolaise Difficile

Galettes de Crevettes au Piment

Savoureuses galettes de crevettes relevées aux épices.

Plats principaux Cuisine festive

Instructions

1.

Dans un saladier, mélanger les crevettes décortiquées avec du sel et du piment en poudre.

2.

Ajouter la farine de manioc pour lier le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

4.

Prélever des portions de pâte et former des galettes d'environ 1 centimètre d'épaisseur.

5.

Déposer délicatement les galettes dans l'huile chaude, en veillant à ne pas surcharger la poêle.

6.

Faire cuire chaque galette pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

7.

Retirer les galettes et les égoutter sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

8.

Servir chaud, accompagné d'une sauce piquante pour relever le goût.

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Ingrédients

  • crevette
    200.00 g
  • huile d'olive
    30.00 mL
  • piment
    1.00 cac
  • sel
    1.00 cac
  • farine de manioc
    100.00 g

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