Gâteau de Banane au Sirop de Canne

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Gâteau de Banane au Sirop de Canne
Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Cuisine Péruvienne Moyenne

Gâteau de Banane au Sirop de Canne

Un gâteau moelleux à la banane, parfumé au sirop de canne.

Desserts gourmands Brunch

Instructions

1.

Préchauffer le four à 180°C.

2.

Écraser les bananes dans un bol jusqu'à obtenir une purée lisse.

3.

Ajouter le sucre et bien mélanger avec une cuillère en bois.

4.

Incorporer l'œuf et continuer à mélanger jusqu'à homogénéité.

5.

Tamiser la farine dans le mélange et ajouter la levure chimique, puis remuer doucement.

6.

Verser l'huile d'olive et mélanger pour obtenir une pâte uniforme.

7.

Beurrer un moule à gâteau et y verser la préparation.

8.

Enfourner pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

9.

Pendant ce temps, préparer le sirop en chauffant l'eau avec le sucre de canne dans une petite casserole jusqu'à dissolution complète du sucre.

10.

Laisser mijoter pendant quelques minutes pour épaissir légèrement puis retirer du feu.

11.

Une fois le gâteau cuit, laisser refroidir légèrement avant de démouler sur une grille.

12.

Arroser généreusement le gâteau avec le sirop de canne chaud avant de servir.

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Ingrédients

  • banane
    2.00 pc
  • eau
    50.00 mL
  • farine
    120.00 g
  • huile d'olive
    30.00 mL
  • levure chimique
    5.00 cac
  • sucre
    80.00 g
  • oeuf
    1.00 pc
  • sucre de canne
    50.00 g

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