Gâteau de Banane Béninois

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Gâteau de Banane Béninois
Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Cuisine Béninoise Moyenne

Gâteau de Banane Béninois

Un dessert croustillant à base de bananes, parfait pour les fêtes.

Desserts gourmands Boissons Végétarien Cuisine festive

Instructions

1.

Éplucher et écraser les bananes dans un bol jusqu'à obtenir une purée lisse.

2.

Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

3.

Incorporer la farine petit à petit tout en continuant à mélanger.

4.

Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange, bien remuer pour combiner.

5.

Verser la préparation dans un moule allant à la vapeur préalablement graissé avec un peu d'huile d'olive.

6.

Préparer le cuiseur vapeur en portant de l'eau à ébullition.

7.

Placer le moule dans le cuiseur vapeur et couvrir hermétiquement.

8.

Cuire à la vapeur pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit ferme au toucher.

9.

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement sur une assiette plate.

10.

Servir tiède ou froid, accompagné éventuellement d'un coulis de fruits locaux.

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Ingrédients

  • banane
    2.00 pc
  • beurre
    30.00 g
  • farine
    150.00 g
  • huile d'olive
    10.00 mL
  • sucre
    100.00 g
  • fruits
    200.00 g

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