Gâteau de Dulce de Leche Poché

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Gâteau de Dulce de Leche Poché
Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Cuisine Argentine Moyenne

Gâteau de Dulce de Leche Poché

Un dessert argentin traditionnel, doux et réconfortant.

Desserts gourmands Brunch

Instructions

1.

Dans un bol, mélangez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

2.

Ajoutez le lait et le dulce de leche à la préparation, puis incorporez délicatement la maïzena tamisée.

3.

Versez la préparation dans des ramequins beurrés pour la cuisson au bain-marie.

4.

Préparez une casserole d'eau frémissante et placez-y les ramequins sans qu'ils ne touchent l'eau.

5.

Couvrez les ramequins avec du papier aluminium pour éviter la condensation pendant la cuisson.

6.

Laissez cuire au bain-marie pendant environ 30 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que le centre soit pris mais encore crémeux.

7.

Retirez les ramequins de l'eau et laissez refroidir avant de démouler délicatement sur des assiettes.

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Ingrédients

  • lait
    100.00 mL
  • maizena
    10.00 g
  • sucre
    50.00 g
  • oeuf
    2.00 pc
  • dulce de leche
    50.00 g

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