Gâteau de Kumara caramélisé

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Gâteau de Kumara caramélisé
Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Cuisine Néo-Zélandaise Facile

Gâteau de Kumara caramélisé

Un délicieux gâteau moelleux à base de kumara, sucré et réconfortant.

Desserts gourmands Cuisson au four

Instructions

1.

Préchauffer le four à 180°C.

2.

Éplucher les kumaras et les couper en morceaux.

3.

Faire cuire les morceaux de kumara dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4.

Égoutter les kumaras puis les écraser en purée dans un grand bol.

5.

Ajouter le sucre, l'huile d'olive et la vanille à la purée de kumara, puis bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.

6.

Incorporer la farine et la levure chimique au mélange, remuer délicatement jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

7.

Verser la pâte dans un moule préalablement graissé avec un peu d'huile d'olive.

8.

Enfourner le gâteau pour environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

9.

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler sur une grille pour refroidir complètement.

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Ingrédients

  • farine
    150.00 g
  • huile d'olive
    50.00 mL
  • levure chimique
    5.00 cac
  • sucre
    100.00 g
  • vanille
    2.00 cac
  • kumara
    300.00 pc

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