Gâteau de Lait au Mil

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Gâteau de Lait au Mil
Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Cuisine Burkinabè Difficile

Gâteau de Lait au Mil

Un dessert moelleux à base de lait et de mil, idéal à partager.

Desserts gourmands Cuisson au four Vegan

Instructions

1.

Préchauffer le four à 180°C.

2.

Dans un bol, mélanger 100 g de farine de mil avec une pincée de sel.

3.

Dans un autre bol, fouetter 250 ml de lait avec 80 g de sucre jusqu'à dissolution.

4.

Incorporer progressivement la farine au mélange lait-sucre en remuant pour éviter les grumeaux.

5.

Ajouter 2 œufs battus et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6.

Verser la pâte dans un moule beurré ou tapissé de papier sulfurisé.

7.

Enfourner pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau inséré en ressorte propre.

8.

Laisser refroidir quelques minutes avant démoulage.

9.

Servir tiède ou à température ambiante, accompagné d'une touche de miel si désiré.

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Ingrédients

  • lait
    250.00 mL
  • miel
    2.00 cas
  • sucre
    80.00 g
  • oeuf
    2.00 pc
  • farine de mil
    100.00 g

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