Gâteau de Semoule à la Fleur d'Oranger

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Gâteau de Semoule à la Fleur d'Oranger
Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Cuisine Française Difficile

Gâteau de Semoule à la Fleur d'Oranger

Un gâteau léger et parfumé, cuit à la vapeur pour un été frais.

Desserts gourmands Cuisson à la vapeur

Instructions

1.

Dans un saladier, mélanger la semoule avec le sucre et une pincée de sel.

2.

Ajouter les œufs un par un en remuant énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3.

Incorporer progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.

4.

Ajouter ensuite l'eau de fleur d'oranger et remuer délicatement pour bien répartir le parfum.

5.

Verser la préparation dans un moule huilé et fariné, puis laisser reposer pendant 15 minutes.

6.

Préparer votre cuiseur vapeur avec de l'eau chaude, puis y placer le moule soigneusement.

7.

Laisser cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que le gâteau soit ferme au toucher.

8.

Une fois cuit, retirer délicatement le moule du cuiseur et laisser refroidir avant de démouler.

9.

Servir tiède ou froid, saupoudré d'un peu de sucre glace si désiré.

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Ingrédients

  • eau
    250.00 mL
  • eau de fleur d'oranger
    10.00 mL
  • lait
    200.00 mL
  • semoule
    100.00 g
  • sucre
    50.00 g
  • oeuf
    2.00 pc
  • glace
    200.00 g

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