Gâteau de Semoule à la Ricotta et aux Agrumes

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Gâteau de Semoule à la Ricotta et aux Agrumes
Préparation: 25 min Cuisson: 35 min Cuisine Italienne Difficile

Gâteau de Semoule à la Ricotta et aux Agrumes

Un dessert italien moelleux, léger et parfumé.

Desserts rapides Desserts gourmands

Instructions

1.

Préchauffer le four à 180°C pendant 10 minutes

2.

Dans une casserole, porter à ébullition 500 mL d'eau avec une pincée de sel

3.

Ajouter lentement la semoule tout en mélangeant pour éviter les grumeaux

4.

Cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la préparation épaississe puis retirer du feu

5.

Incorporer la ricotta et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse

6.

Ajouter les œufs un par un en battant entre chaque ajout

7.

Râper le zeste des agrumes et les ajouter au mélange avec leur jus pressé

8.

Beurrer un moule rond de 24 cm avec de l'huile d'olive et verser la préparation dedans

9.

Enfourner pendant 30-35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher

10.

Laisser refroidir avant de démouler délicatement sur un plat de service

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Ingrédients

  • eau
    500.00 mL
  • ricotta
    250.00 g
  • semoule
    150.00 g
  • oeuf
    3.00 pc
  • agrumes
    2.00 pc

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