Gratin d'Aubergines à la Côte d'Ivoire

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Gratin d'Aubergines à la Côte d'Ivoire
Préparation: 15 min Cuisson: 25 min Cuisine Ivoirienne Facile

Gratin d'Aubergines à la Côte d'Ivoire

Un plat savoureux de légumes grillés, parfait pour partager.

Plats principaux Cuisson au four Sans lactose

Instructions

1.

Préchauffer le four à 180°C.

2.

Laver les aubergines et les couper en tranches fines.

3.

Disposer les tranches d'aubergine sur une plaque de cuisson.

4.

Badigeonner chaque tranche avec l'huile d'olive pour bien les enrober.

5.

Assaisonner avec du sel selon votre goût.

6.

Enfourner pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.

7.

Pendant ce temps, laver et couper les tomates en dés.

8.

Dans un bol, mélanger les tomates avec un peu de sel et laisser reposer pour que les saveurs se mélangent.

9.

Une fois les aubergines cuites, sortir la plaque du four.

10.

Répartir uniformément le mélange de tomates sur les tranches d'aubergine dorées.

11.

Remettre au four pour 10 minutes supplémentaires afin de gratiner légèrement le tout avant de servir chaud.

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Ingrédients

  • aubergine
    2.00 pc
  • huile d'olive
    30.00 mL
  • sel
    1.00 cac
  • tomate
    3.00 pc

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