Gratin de Légumes Créole

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Gratin de Légumes Créole
Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Cuisine Caribéenne Moyenne

Gratin de Légumes Créole

Un gratin réconfortant à base de légumes typiques des Caraïbes.

Plats principaux Cuisson au four Vegan Recettes hivernales

Instructions

1.

Préchauffer le four à 180°C.

2.

Laver les légumes : couper la tomate en dés et trancher l'aubergine.

3.

Dans un bol, mélanger les dés de tomate et les tranches d'aubergine avec l'huile d'olive.

4.

Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

5.

Disposer les légumes dans un plat allant au four en couches alternées.

6.

Ajouter une couche de fromage râpé sur le dessus pour gratiner.

7.

Enfourner pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

8.

Laisser reposer quelques minutes avant de servir chaud.

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Ingrédients

  • aubergine
    1.00 pc
  • huile d'olive
    30.00 mL
  • poivre
    1.00 cac
  • tomate
    2.00 pc
  • fromage râpé
    100.00 g

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