Koulibiac de banane

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Koulibiac de banane
Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Cuisine Ivoirienne Difficile

Koulibiac de banane

Délicieuse confiserie à base de banane et miel, croustillante.

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Instructions

1.

Préparer les ingrédients et mesurer les quantités.

2.

Éplucher les bananes et les écraser dans un bol jusqu'à obtenir une purée lisse.

3.

Ajouter le miel à la purée de banane et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

4.

Incorporer la farine progressivement tout en pétrissant pour obtenir une pâte souple.

5.

Diviser la pâte en petites boules de taille égale.

6.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-doux.

7.

Aplatir chaque boule de pâte en forme de disque fin avec la paume des mains.

8.

Frire chaque disque dans l'huile chaude pendant environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

9.

Retirer les disques frits et les égoutter sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

10.

Servir chaud, agrémenté d'un filet de miel sur le dessus.

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Ingrédients

  • banane
    2.00 pc
  • farine
    100.00 g
  • miel
    30.00 mL
  • huile
    50.00 mL

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