Maamoul aux Dattes

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Maamoul aux Dattes
Préparation: 60 min Cuisson: 20 min Cuisine Palestinienne Facile

Maamoul aux Dattes

Délicieuses pâtisseries fourrées aux dattes, tradition palestinienne.

Desserts rapides Desserts gourmands

Instructions

1.

Dans un bol, mélanger la farine et le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture granuleuse

2.

Ajouter la levure chimique et une pincée de sel au mélange de farine

3.

Incorporer les noix moulues et bien mélanger le tout

4.

Ajouter de l'eau progressivement pour former une pâte souple

5.

Laisser reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante

6.

Pendant ce temps, préparer la farce en écrasant les dattes avec un peu d'eau pour ramollir

7.

Façonner des boules de pâte, aplatir chaque boule et placer une cuillère de farce au centre

8.

Refermer délicatement chaque boule pour enfermer la farce à l'intérieur

9.

Former des petits gâteaux ronds ou utiliser un moule spécial maamoul pour leur donner une forme décorative

10.

Préchauffer le four à 180°C pendant 10 minutes avant d'enfourner les gâteaux

11.

Disposer les maamoul sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en laissant un espace entre eux

12.

Cuire au four pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur le dessus

13.

Laisser refroidir avant de saupoudrer généreusement de sucre glace

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Ingrédients

  • beurre
    100.00 g
  • datte
    100.00 g
  • eau
    30.00 mL
  • farine
    200.00 g
  • levure chimique
    5.00 cac
  • noix
    50.00 g
  • sel
    1.00 cac

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