Maamoul aux noix

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Maamoul aux noix
Préparation: 40 min Cuisson: 25 min Cuisine Syrienne Moyenne

Maamoul aux noix

Pâtisserie syrienne traditionnelle fourrée aux noix.

Desserts gourmands Cuisson au four

Instructions

1.

Mélanger la farine et le semoule dans un grand bol

2.

Ajouter le beurre fondu et malaxer jusqu'à obtenir une texture sableuse

3.

Incorporer de l'eau tiède petit à petit pour former une pâte homogène

4.

Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes au frais

5.

Pendant ce temps, préparer la garniture en mélangeant les noix hachées, le sucre et la cannelle dans un saladier

6.

Prendre une petite portion de pâte, former une boule et aplatir légèrement avec les mains

7.

Déposer une cuillère de garniture au centre puis refermer soigneusement en formant à nouveau une boule

8.

Placer chaque boule sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

9.

Façonner des motifs sur le dessus des maamouls avec un moule ou à la main si désiré

10.

Préchauffer le four à 180°C pendant 10 minutes avant d'enfourner les maamouls pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés

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Ingrédients

  • beurre
    125.00 g
  • cannelle
    5.00 cac
  • eau
    80.00 mL
  • farine
    250.00 g
  • noix
    50.00 g
  • semoule
    100.00 g
  • sucre
    50.00 g

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