Makroud aux Amandes

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Makroud aux Amandes
Préparation: 60 min Cuisson: 25 min Cuisine Tunisienne Difficile

Makroud aux Amandes

Délicieuse pâtisserie tunisienne à base d'amandes et de miel.

Desserts rapides Desserts gourmands

Instructions

1.

Dans un saladier, mélanger la semoule et le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture sableuse

2.

Ajouter l'eau progressivement tout en pétrissant pour former une pâte homogène

3.

Laisser reposer la pâte sous un torchon pendant 30 minutes

4.

Pendant ce temps, préparer la farce en broyant les amandes avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger

5.

Diviser la pâte en portions et étaler chaque portion sur un plan de travail fariné

6.

Placer une cuillère de farce au centre puis plier pour enfermer la garniture

7.

Façonner chaque pièce en forme de losange et les placer sur une plaque de cuisson

8.

Préchauffer le four à 180°C pendant 10 minutes avant d'enfourner les makrouds pour environ 20-25 minutes jusqu'à dorure légère

9.

À la sortie du four, plonger immédiatement dans du miel chaud dilué avec un peu d'eau pendant quelques secondes puis laisser égoutter sur une grille

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Ingrédients

  • amande
    150.00 g
  • beurre
    100.00 g
  • eau
    70.00 mL
  • eau de fleur d'oranger
    30.00 mL
  • miel
    150.00 mL
  • semoule
    250.00 g
  • sucre
    50.00 g

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