Mochi au Thé Matcha

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Mochi au Thé Matcha
Préparation: 15 min Cuisson: 5 min Cuisine Japonaise Facile

Mochi au Thé Matcha

Un dessert japonais traditionnel à base de riz gluant et thé matcha.

Desserts rapides Desserts gourmands

Instructions

1.

Dans un bol, mélanger la farine de riz gluant et le sucre

2.

Ajouter progressivement l'eau tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène

3.

Transférer la pâte dans un plat allant au micro-ondes, couvrir avec du film plastique

4.

Cuire au micro-ondes pendant 1 minute à puissance maximale, puis remuer et cuire encore 1 minute

5.

Répéter l'opération jusqu'à obtention d'une consistance élastique (environ 3 minutes au total)

6.

Sur un plan de travail saupoudré de fécule, étaler la pâte cuite pour former un rectangle d'1 cm d'épaisseur

7.

Saupoudrer le dessus avec le thé matcha tamisé et couper en petits carrés ou ronds

8.

er les morceaux avec les mains farinées pour éviter qu'ils ne collent ensemble

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Ingrédients

  • eau
    70.00 mL
  • sucre
    30.00 g
  • farine de riz gluant
    100.00 g
  • thé matcha
    10.00 g

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