Mousse de Cerise au Chocolat Épicé

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Mousse de Cerise au Chocolat Épicé
Préparation: 20 min Cuisson: 0 min Cuisine Mexicaine Facile

Mousse de Cerise au Chocolat Épicé

Découvrez une mousse légère et onctueuse à base de cerises juteuses, sublimée par des notes chocolatées et rehaussée d'une touche subtile de piment d'Espelette. Ce dessert équilibré évoque la richesse des saveurs mexicaines tout en offrant une expérience rafraîchissante et gourmande, parfaite pour conclure un repas avec finesse.

Desserts rapides Desserts gourmands Cuisson à la poêle

Instructions

1.

Laver les cerises et les dénoyauter.

2.

Mixer les cerises jusqu'à obtenir une purée lisse.

3.

Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le sucre pur canne.

4.

Incorporer délicatement la purée de cerises à la crème sucrée.

5.

Fondre le chocolat noir au bain-marie puis l'incorporer à la mousse avec le piment d'Espelette.

6.

Répartir la mousse dans des verrines et laisser prendre au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.

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Ingrédients

  • cerise
    200.00 g
  • chocolat
    100.00 g
  • crème fraîche
    150.00 mL
  • piment d'espelette
    2.00 cac
  • sucre pur canne
    30.00 g

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