Mousse de Chocolat aux Dattes et Fleurs d'Oranger

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Mousse de Chocolat aux Dattes et Fleurs d'Oranger
Préparation: 15 min Cuisson: 0 min Cuisine Libanaise Moyenne

Mousse de Chocolat aux Dattes et Fleurs d'Oranger

Cette mousse de chocolat allie la richesse du chocolat noir avec la douceur des dattes, créant un dessert libanais authentique et surprenant. L'ajout d'arôme de fleurs d'oranger apporte une touche florale qui éveille les sens. Un dessert parfait pour clore un repas en beauté, tout en restant léger et aérien.

Desserts gourmands À base de poulet

Instructions

1.

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie

2.

Dans un mixeur, ajouter les dattes dénoyautées et l'eau tiède pour obtenir une purée lisse

3.

Incorporer le chocolat fondu à la purée de dattes

4.

Ajouter l'arôme de fleur d'oranger et mélanger jusqu'à homogénéité

5.

Monter les blanc d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel puis les intégrer délicatement à la préparation précédente

6.

Répartir dans des verrines et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir

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Ingrédients

  • arôme de fleur d'oranger
    5.00 cac
  • chocolat noir
    100.00 g
  • datte
    80.00 g
  • eau
    50.00 mL
  • oeuf
    2.00 g

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