Mousse de Poisson aux Tomates

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Mousse de Poisson aux Tomates
Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Cuisine Française Moyenne

Mousse de Poisson aux Tomates

Un plat d'été léger, frais et délicat.

Plats principaux Cuisson au four

Instructions

1.

Préchauffez votre four à 180°C.

2.

Ébouillantez les tomates pendant 1 minute puis pelez-les.

3.

Coupez les tomates en dés et mélangez-les avec une cuillère d'huile d'olive, du sel et du poivre.

4.

Dans un saladier, émiettez le poisson cuit, ajoutez les dés de tomates marinés.

5.

Incorporez progressivement des œufs battus pour lier le tout jusqu'à obtenir une texture homogène.

6.

Versez la préparation dans des ramequins beurrés ou huilés.

7.

Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la mousse soit bien prise et légèrement dorée sur le dessus.

8.

Laissez tiédir quelques minutes avant de servir chaud ou tiède.

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Ingrédients

  • huile d'olive
    30.00 mL
  • poisson
    200.00 g
  • poivre
    1.00 cac
  • tomate
    4.00 pc
  • oeuf
    2.00 pc

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