Oeufs brouillés à la sauce tomate

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Oeufs brouillés à la sauce tomate
Préparation: 10 min Cuisson: 15 min Cuisine Burkinabè Moyenne

Oeufs brouillés à la sauce tomate

Un plat savoureux et réconfortant à base d'oeufs et de tomates.

Plats principaux À base d’oeufs

Instructions

1.

Commencer par laver les tomates puis les couper en petits dés.

2.

Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

3.

Ajouter les dés de tomate dans la poêle et laisser mijoter pendant environ 5 minutes.

4.

Assaisonner avec du sel si désiré pour rehausser le goût des tomates.

5.

Casser les oeufs dans un bol et battre légèrement avec une fourchette.

6.

Verser les oeufs battus sur la préparation de tomates dans la poêle.

7.

Remuer délicatement avec une spatule pour bien mélanger le tout.

8.

Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les oeufs soient cuits mais encore moelleux, environ 5-7 minutes.

9.

Retirer du feu et servir chaud accompagné d'un pain traditionnel si souhaité.

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Ingrédients

  • huile d'olive
    30.00 mL
  • pain
    200.00 g
  • tomate
    4.00 pc
  • oeuf
    4.00 pc

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