Oeufs brouillés au lait de coco et tomates

Name: Oeufs brouillés au lait de coco et tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 30.00 mL huile d'olive; 100.00 mL lait de coco; 2.00 pc tomate; 4.00 pc oeuf

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Préparation: 10 min Cuisson: 15 min Cuisine Thaïlandaise Facile

Oeufs brouillés au lait de coco et tomates

Un plat festif thaïlandais à base d'œufs et de tomates.

Entrées chaudes À base d’oeufs

Instructions

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Ajouter les tomates coupées en dés et les faire revenir pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Dans un bol, battre les œufs avec le lait de coco jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Verser le mélange d'œufs sur les tomates dans la poêle.

Remuer délicatement avec une spatule pour cuire doucement les œufs pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient pris mais encore crémeux.

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Ingrédients

huile d'olive
30.00 mL
lait de coco
100.00 mL
tomate
2.00 pc
oeuf
4.00 pc

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