Oeufs Farcis à la Gambienne

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Oeufs Farcis à la Gambienne
Préparation: 15 min Cuisson: 10 min Cuisine Gambienne Facile

Oeufs Farcis à la Gambienne

Des oeufs farcis savoureux, typiques de la street food gambienne.

Plats principaux Cuisson à la vapeur À base d’oeufs

Instructions

1.

Faire bouillir les oeufs dans une casserole d'eau pendant 10 minutes.

2.

Refroidir les oeufs dans un bol d'eau froide, puis les écaler délicatement.

3.

Couper chaque oeuf en deux et retirer les jaunes dans un saladier.

4.

Écraser les jaunes avec une fourchette et ajouter la tomate coupée en petits dés.

5.

Incorporer l'huile d'olive aux jaunes écrasés et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.

6.

Saler et poivrer le mélange selon votre goût.

7.

Remplir chaque moitié d'oeuf avec le mélange de jaune et tomate à l'aide d'une cuillère.

8.

Disposer les oeufs farcis sur un plat de service et garnir éventuellement avec des herbes fraîches si désiré.

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Ingrédients

  • huile d'olive
    30.00 mL
  • poivre
    1.00 cac
  • sel
    1.00 cac
  • tomate
    1.00 pc
  • oeuf
    4.00 pc

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