Omelette au Piment et aux Tomates

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Omelette au Piment et aux Tomates
Préparation: 10 min Cuisson: 15 min Cuisine Caribéenne Moyenne

Omelette au Piment et aux Tomates

Une omelette savoureuse typique des Caraïbes.

Cuisson rapide Paleo Petit-déjeuner Recettes hivernales À base d’oeufs

Instructions

1.

Casser les oeufs dans un bol et bien les battre avec une pincée de sel.

2.

Laver les tomates et les couper en petits dés.

3.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

4.

Ajouter les dés de tomate dans la poêle et laisser cuire pendant environ 5 minutes pour qu'ils ramollissent.

5.

Incorporer le piment coupé finement aux tomates et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires.

6.

Verser le mélange d'oeufs battus sur les légumes dans la poêle.

7.

Cuire à feu doux, sans remuer, jusqu'à ce que l'omelette commence à prendre, environ 3-4 minutes.

8.

Utiliser une spatule pour soulever légèrement les bords de l'omelette afin de permettre aux oeufs liquides de s'écouler sous l'omelette.

9.

Lorsque le dessus est presque pris mais encore légèrement humide, plier délicatement l'omelette en deux.

10.

Laisser cuire encore pendant 1-2 minutes pour bien chauffer le centre avant de servir.

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Ingrédients

  • huile d'olive
    15.00 mL
  • piment
    1.00 pc
  • tomate
    2.00 pc
  • oeuf
    4.00 pc

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