Pâté de Pommes de Terre à l'Argentine

Préchauffez votre four à 200°C.

Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.

Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Égouttez-les et écrasez-les dans un grand bol pour obtenir une purée lisse.

Ajoutez l'huile d'olive à la purée, salez selon votre goût et mélangez bien.

Étalez la purée de pommes de terre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en formant un rectangle.

Dorez le dessus avec un peu d'huile d'olive supplémentaire.

Plongez au four pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Coupez en portions et servez chaud, accompagné de sauces ou d'une salade fraîche.