Pescado a la Chorrera

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Pescado a la Chorrera
Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Cuisine Péruvienne Difficile

Pescado a la Chorrera

Poisson grillé en sauce d'herbes aromatiques et tomates.

Plats principaux Cuisson à la poêle Cuisine festive À base de poisson

Instructions

1.

Préparer le poisson en le nettoyant et en l'éventrant.

2.

Couper les tomates en dés et les disposer dans un bol.

3.

Ajouter l'huile d'olive, du sel et du poivre aux tomates pour créer une marinade.

4.

Mélanger délicatement pour bien enrober les tomates avec l'huile et les assaisonnements.

5.

Placer le poisson sur une grille préchauffée à feu moyen-vif, cuire pendant 10 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

6.

Une fois cuit, retirer le poisson de la grille et placer sur un plat de service.

7.

Verser la marinade de tomates sur le poisson chaud avant de servir.

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Ingrédients

  • huile d'olive
    30.00 mL
  • poisson
    1.00 pc
  • poivre
    1.00 cac
  • sel
    1.00 cac
  • tomate
    3.00 pc

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