Poulet Farci à la Brésilienne

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Poulet Farci à la Brésilienne
Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Cuisine Brésilienne Difficile

Poulet Farci à la Brésilienne

Une entrée festive de volaille farcie aux saveurs brésiliennes.

Cuisine festive À base de poulet

Instructions

1.

Préparer les ingrédients et mesurer les quantités.

2.

Dans un bol, mélanger le riz cuit avec l'oignon haché finement.

3.

Ajouter le poivron coupé en dés et assaisonner avec du sel et du poivre.

4.

Farcir le poulet avec ce mélange de riz et légumes en utilisant une cuillère ou les mains.

5.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.

6.

Saisir le poulet farci sur toutes ses faces pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

7.

Ajouter de l'eau jusqu'à mi-hauteur du poulet dans la casserole, puis couvrir.

8.

Laisser cuire à la vapeur pendant 20 minutes à feu doux pour bien cuire l'intérieur du poulet.

9.

Vérifier la cuisson en piquant la chair, elle doit être bien cuite sans saigner.

10.

Retirer délicatement le poulet de la casserole et laisser reposer quelques minutes avant de servir.

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Ingrédients

  • huile d'olive
    30.00 mL
  • poivre
    1.00 cac
  • poivron
    1.00 pc
  • poulet
    1.00 pc
  • riz
    100.00 g
  • sel
    1.00 cac
  • oignon
    1.00 pc

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