Provoleta

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Provoleta
Préparation: 10 min Cuisson: 10 min Cuisine Argentine Difficile

Provoleta

Fromage grillé à la braise, souvent servi en entrée.

Entrées chaudes Cuisson au four

Instructions

1.

Préchauffez votre grill à feu moyen-haut.

2.

Prenez une belle tranche de fromage provolone d'environ 2 cm d'épaisseur.

3.

Huilez légèrement le dessus de la tranche avec l'huile d'olive pour éviter qu'elle ne colle au grill.

4.

Saupoudrez généreusement la surface de l'origan et du paprika selon vos goûts.

5.

Placez délicatement la tranche sur le grill chaud pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le dessous commence à fondre et à colorer.

6.

Avec une spatule, soulevez délicatement le fromage pour vérifier qu'il est bien doré et commence à couler sur les bords.

7.

Retournez la tranche avec précaution et laissez cuire encore 3-4 minutes jusqu'à ce que le second côté soit doré et fondu.

8.

Retirez la provoleta du grill et placez-la sur un plat de service chaud, en veillant à conserver sa forme ronde.

9.

Servez immédiatement avec du pain frais pour tartiner dans le fromage fondu.

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Ingrédients

  • huile d'olive
    30.00 mL
  • pain
    200.00 g
  • paprika
    5.00 cac
  • fromage provolone
    200.00 g
  • origan
    5.00 cac

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