Raviolis de Poulet aux Épices et Crème à la Coriandre

Inscrivez-vous ou connectez-vous pour trouver vos recettes en fonction de votre liste d'ingrédients

Raviolis de Poulet aux Épices et Crème à la Coriandre
Préparation: 40 min Cuisson: 20 min Cuisine Algérienne Moyenne

Raviolis de Poulet aux Épices et Crème à la Coriandre

Cette recette marie des raviolis faits maison farcis de poulet délicatement assaisonné, le tout nappé d'une crème légère à la coriandre. Un plat qui évoque les saveurs riches de l'Algérie, tout en apportant une touche moderne avec l'utilisation de crème fraîche. Parfait pour un repas chaleureux entre amis ou en famille.

Plats principaux Cuisson au four À base de poulet

Instructions

1.

Préparer la pâte à ravioli en mélangeant 200g de farine avec un œuf et une pincée de sel jusqu'à former une boule.

2.

Laisser reposer pendant 30 minutes.

3.

Cuire l'aile de poulet dans du bouillon jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis émietter la viande.

4.

Assaisonner avec du cumin et de la cannelle moulue.

5.

Étaler la pâte, découper des cercles et garnir avec le poulet émietté.

6.

Refermer les raviolis hermétiquement.

7.

Dans une poêle, chauffer un peu d'huile d'olive et cuire les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8.

Préparer la sauce en mélangeant crème fraîche épaisse avec coriandre hachée, saler et poivrer au goût.

9.

Servir les raviolis nappés de sauce.

Rechercher des recettes

Ingrédients

  • aile de poulet
    1.00 g
  • coriandre
    2.00 brin
  • crème fraîche épaisse
    100.00 mg
  • farine
    200.00 g
  • oeuf
    1.00 g

Connectez-vous pour voir quels ingrédients vous manquent pour cette recette.