Rillettes de Porc

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Rillettes de Porc
Préparation: 20 min Cuisson: 120 min Cuisine Française Moyenne

Rillettes de Porc

Délicieuses rillettes de porc maison, parfaites pour un apéritif.

Entrées froides Accompagnements

Instructions

1.

Dans une casserole, mettez le porc avec l'eau et le laurier.

2.

Faites cuire à feu doux pendant environ 2 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre.

3.

Retirez la viande et laissez-la refroidir légèrement avant de la désosser et de l'effilocher.

4.

Dans un bol, mélangez la viande effilochée avec du sel et du poivre selon votre goût, puis incorporez l'huile d'olive pour obtenir une texture onctueuse.

5.

Placez les rillettes dans des pots hermétiques au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

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Ingrédients

  • eau
    250.00 mL
  • huile d'olive
    50.00 mL
  • poivre
    2.00 cac
  • sel
    5.00 cac
  • porc
    500.00 g
  • laurier
    1.00 pc

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